-
Προετοιμασία12 hours
-
Μαγείρεμα40 mins
-
View
Γλυκό του κουταλιού κεράσι
Υπέροχο καλοκαιρινό γλυκό με εκπληκτική γεύση, χρώμα και άρωμα. Συνοδεύει τέλεια το παγωτό και ταιριάζει πάρα πολύ με το καϊμάκι. Επίσης μπορούμε να το σερβίρουμε μαζί με τον αγαπημένο μας ελλήνικό απο απογευματινό καφέ. Ίσως ένα από τα καλύτερα γλυκά του κουταλιού.
Ingredients
Directions
Κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε το γλυκό αυτό είναι το καλοκαίρι, εποχή που βγαίνουν τα κεράσια.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κεράσια και τη ζάχαρη και την αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένη για 2-3 ώρες.
Έπειτα προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη γλυκόζη και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Μόλις ξεκινήσει να βράζει ξαφρίζουμε τα κεράσια και βράζουμε για 20-25 λεπτά συνολικά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα και από πάνω το καπάκι της και την αφήνουμε για 12 ώρες.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το χυμό λεμονιού, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και αποσύρουμε.
Conclusion
Αποθηκεύουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review